Paille de blé | 2.5 kg

Paille de blé biologique - Substrat idéal pour la culture des champignons

La popularité croissante de la culture des champignons à la maison, y compris des champignons hallucinogènes contenant de la psilocybine, a entraîné une demande croissante de substrats de haute qualité. La paille de blé biologique des agriculteurs locaux constitue une base idéale pour les débutants comme pour les cultivateurs expérimentés. Cette paille, issue de l'agriculture durable, allie responsabilité écologique et adéquation technique grâce à sa structure et à son profil nutritionnel.

Pour quelles espèces puis-je utiliser la paille comme substrat ?

Outre les champignons culinaires tels que les pleurotes et les shiitakes et les champignons médicinaux tels que le reishi, les espèces suivantes poussent très bien sur les mélanges de paille :

• Psilocybe cubensis
• Panaeolus cyanescens  (surtout en combinaison avec des engrais)
• Psilocybe zapotecorum
• Psilocybe tampanensis

Structure et échange d'air

La paille de blé a une structure creuse et fibreuse qui assure un excellent échange d'air - essentiel à la croissance du mycélium. Les espaces intercellulaires améliorent l'élimination du CO₂ et l'apport d'oxygène, ce qui permet à la paille d'être colonisée 30 % plus rapidement que les substrats de sciure.

Composition nutritionnelle

La paille de blé contient un équilibre idéal de nutriments pour la croissance du mycélium. La teneur élevée en lignocellulose fournit de l'énergie tandis que la faible teneur en azote permet d'éviter la contamination par des champignons indésirables tels que Trichoderma.

Capacité de rétention d'eau

La paille peut absorber jusqu'à 300 % de son poids sec en eau grâce à ses tiges creuses. Cela crée un micro-environnement avec 70 à 75 % d'humidité à l'intérieur du substrat, idéal pour la croissance des hyphes et une excellente répartition de l'humidité dans l'ensemble du substrat.

Techniques pouvant être appliquées pour rendre la paille utilisable.

• Pasteurisation thermique via Bucket TEK: la paille est immergée dans de l'eau chaude (70-80°C) pendant 1 à 2 heures pour tuer les micro-organismes indésirables.
• Stérilisation à l'autocuiseur : La paille est traitée à haute pression (121°C) pendant 90 minutes pour éliminer complètement toute forme de vie.
• Pasteurisation chimique au peroxyde d'hydrogène: Une solution de H₂O₂ est utilisée pour éliminer efficacement les bactéries et les champignons sans utiliser de chaleur.